君乐宝攻克奶业核心技术，科技赋能国民营养提升

近年来,健康中国战略持续深化,乳制品行业迎来科技创新的关键转型期。值得注意的是,尽管我国奶业发展水平上升,但仍面临关键原料技术被制约的情况,君乐宝乳业集团以科技创新攻克奶业核心技术,实现行业全链提质增效,为国民营养水平提升筑牢根基。

在2025博鳌健康食品科学大会上,君乐宝系统性地展示了其从基础研究到产业实践的创新成果,彰显企业在乳业高质量发展道路上的坚定步伐。通过功能性乳制品的研发、婴幼儿营养机理的探索以及全产业链的协同布局,君乐宝持续夯实乳业高质量发展的根基,为全民健康事业注入强劲的科技动能。

在大会的创新研讨环节,君乐宝营养研究院发布的K-10复合益生菌风味发酵乳引发行业的广泛关注。该产品基于复合益生菌技术,优选10种益生菌进行协同发酵,不仅提升活菌定植效率,还创新性地融合气泡口感,为消费者带来全新的味蕾体验。研发团队针对菌群在消化道的递送效率进行多维度优化,使得产品在肠道微生态调节领域展现出显著优势。临床研究进一步证实,该产品能够提升短链脂肪酸水平,改善睡眠节律,为功能性乳品的研发开辟新的维度。

聚焦生命早期营养需求,君乐宝至臻A2配方二期临床研究揭示科学机理:显著优化婴儿肠道菌群结构,促进双歧杆菌等有益菌增殖,降低代谢压力指标,提升关键矿物质吸收效率。目前,这一成果为婴幼儿配方奶粉精准营养设计提供理论依据,也为乳制品功能化开发提供了标准化参照。‌

从牧场管理到终端消费,君乐宝构建的“种养加研销”全产业链体系持续释放着创新效能。企业通过智能化牧场管理系统,实现了饲草种植、奶牛养殖的数字化管控,有效提升牧场管理的精细化水平。同时,君乐宝还积极与产业链上下游企业开展合作,共同推动奶业的高质量发展。

面对消费市场多元化趋势,君乐宝积极探索跨界融合新路径。与蜜雪冰城共建的"雪王牧场"项目开创产业协同新模式,通过联合研发奶盖专用乳基料、共享冷链物流体系等创新实践,实现技术互补与资源集约化利用。

产学研深度融合的创新机制,为君乐宝的持续发展注入强劲动力。企业已与国内20余家顶尖科研机构建立联合实验室,共同推动科技成果的产业化转化。在合作机制推动下,50余项科研成果实现产业化落地,涵盖功能性乳品开发、加工工艺升级、质量检测技术等多个领域。

随着"健康中国2030"规划纲要的深入推进,乳制品在国民膳食结构中的重要性日益凸显。君乐宝以科技创新为支点,通过系统性布局构建起差异化竞争优势,为产品创新提供坚实的技术储备,在提升国民营养健康水平、助力健康中国建设方面展现出民族乳企的责任担当。