两会现场速递｜贺红早委员：推动“农业+”多业态发展 促进农民增收致富

农民增收既关系民生福祉，也事关全面推进乡村振兴。“纵向看，近年来，农民收入持续增加，横向比，农业的比较效益低，城乡居民收入差距仍然较大。产业振兴是乡村振兴的重中之重，生活富裕最终要靠产业兴旺来实现。”1月23日，省政协委员、贵州科学院生物研究所副所长贺红早对记者说。

省政协委员、贵州科学院生物研究所副所长贺红早

截至目前，贺红早已从事植物营养高效利用和精品水果深加工研究15年。在植物营养高效利用方面，贺红早致力于改善植物的根际环境，增强植物抗旱、抗病、和抗重金属等能力，少用乃至不用化肥和高残农药，实现金刺梨扦插繁殖和标准化栽培体系、理论的主导、示范、推广。在精品水果深加工领域，经过多年科技攻关，贺红早解决了产品颜色加重、氧化感增加、果香变淡、失光、沉淀等共性关键技术，研制出以刺梨、空心李为代表的贵州特色果酒产品。

2017年，通过一系列金刺梨果酒专用酵母筛选、培养和应用，贺红早深入研究果胶酶对金刺梨出酒率以及果酒澄清的影响，并应用复合酶反应技术除苦去涩提升金刺梨果酒品质，所研发的产品受到广大消费者的喜爱。在安顺市西秀区双堡镇大坝村，金刺梨果酒当年的产量达5000余吨，年产值超3亿元。

贺红早表示，当前，贵州的水果产业仍以初级产品为主，直接售卖鲜果虽然方便省事，但缺乏精深加工，附加值不高。未来，还需充分挖掘水果的功能因子，并利用发酵工程、酶工程、合成工程等科技手段，延长水果的产业链。

如何进一步提高农民的收入?贺红早表示，要以农业供给侧结构性改革为主线，结合区域资源禀赋、发展基础、发展条件等因素，帮助农民理清产业发展思路，选准产业发展方向。尤其是，要以市场需求为导向，以绿色发展、提质增效为重点，调整优化结构，借助科技力量做强现代种植和养殖业，发展优势特色产业，提高农业的质量、效益和竞争力，推动小农户与现代农业有机衔接。

在确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”的前提下，引导并帮助农民依托农业，跨界配置其他产业要素，形成“农业+”多业态发展态势。例如，推进农业与文化、旅游、教育、康养、信息等产业融合，发展创意农业、功能农业、数字农业、智慧农业、农村电商、乡村旅游等新产业新业态，促进农业多元增值。

此外，要全面开展乡村产业人才、农致富能人培训，加强乡村工匠、文化能人、手工艺人和经营管理人才等创新创业主体培训，提高其创业致富技能。

“农民富，既需要在物质上富裕，也需要在精神上富足。相关部门要以农民喜闻乐见的方式，加强农村的精神文明建设;深入挖掘、继承创新优秀传统乡土文化，把保护传承和开发利用结合起来，打造乡村文化品牌;以现代信息技术创新农村文化服务供给方式，丰富村民的精神文化生活。”贺红早说。